This website is best viewed in minimum 1210px X 520px

Культура

За тысячелетия своего существования, со времен древних фараонов до наших дней, земля Египта претерпела влияние множества различных культур. Многочисленные захватчики и колонизаторы, несомненно, наложили отпечаток на богатые традиции местных жителей, сформировав современную культуру Египта, какой мы ее знаем сейчас.

Египтяне — дружелюбные и общительные люди, всегда готовые завязать разговор. Они объяснят вам дорогу и предложат помощь, даже если вы о ней не просили; они свернут со своего пути и лично доведут вас туда, куда вы хотите попасть. Если вас пригласили в египетский дом — неважно, идет ли речь о легких закусках или об обеде из шести блюд — не рассчитывайте быстро встать из-за стола: хлебосольные хозяева будут подкладывать вам новые и новые угощения раньше, чем вы успеете опустошить тарелку.

Застолья и, в том числе, домашние торжества, на которые собирается вся семья, занимают важное место в египетской культуре. Основу местной кухни составляют блюда из бобовых и риса с луком, чесноком и множеством пряностей. Одно из самых распространенных национальных блюд — это фул: тушенные на медленном огне бобы с солью, кумином и растительным маслом, которые едят на завтрак. Еще одно популярное блюдо для завтрака называется тамия, это смесь толченых бобов с репчатым луком и пореем, обжаренная во фритюре. А если вы оказались в Египте впервые, обязательно попробуйте кошари, любимую еду египтян — рис с черной чечевицей и вермишелью, залитый томатным соусом и посыпанный жареным луком.

Туристов, желающих познакомиться с настоящей египетской кухней, ждет огромный выбор — от уличных лотков до ресторанов, рассыпанных по всему городу, включая «шведские столы» на нильских круизных теплоходах, где кроме еды можно насладиться выступлениями танцовщиц, исполняющих знаменитый танец живота. Восточные танцы, как их обычно называют, давно стали неотъемлемой частью египетской культуры, от кабаре до шикарных свадеб. Танец живота дополняют представления крутящихся дервишей, последователей суфизма — мистической ветви ислама. Пляска дервишей, которая должна привести участников к духовному прозрению, завораживает зрителей яркими костюмами танцоров, вращающихся, словно волчки, под гипнотическую музыку.

Танец — лишь один из множества способов самовыражения в египетской культуре. Киноиндустрию Египта называют Голливудом арабского мира. Египет, с его более чем столетним опытом съемок и четырьмя тысячами кинолент, занимает ведущее место среди всех ближневосточных стран в сфере создания кино, и египетские фильмы на протяжении многих десятилетий становятся номинантами престижных международных премий. Не меньше чем кино в Египте любят музыку всех направлений и жанров — от классических симфоний до хип-хопа. Если вы когда-нибудь бывали на египетском празднике, то скорее всего успели познакомиться с местным музыкальным стилем — агани-шабийя. Этот зажигательный стиль просто создан для того, чтобы выманить на танцпол всех присутствующих и заставить пуститься в пляс.

Но в основе всего этого разнообразия лежат простые встречи родственников и друзей, полные тепла и смеха. Долгие вечерние беседы в хорошей компании, затягивающаяся до рассвета настольная или карточная игра — вот что радует сердце любого египтянина. Летом подобные собрания принимают форму поездки по стране, которая может продлиться несколько месяцев. На север к Средиземному морю, или с запада на восток к Красному — время, проведенное с близкими людьми на пляже у прозрачной синей глади, зарядит силами на целый год до следующей поездки.

Египту есть что предложить и местным жителям, и иностранцам, приезжающим, чтобы ощутить на себе все его очарование. Интересуетесь ли вы древней историей этой страны или просто ищете увлекательные приключения, Египет и его народ останутся в вашем сердце надолго.